Qui est SMALLDERS
À PROPOS DU PROJET
Les nouvelles méthodologies et technologies sont essentielles à la survie d'un certain nombre de petits exploitants dans l'ensemble de la région méditerranéenne et de l'UE et elles ont un grand potentiel pour améliorer les revenus des petits exploitants (surtout pendant la crise de la pandémie de COVID-19), réduire les obstacles à l'entrée sur le marché ainsi que garantir la durabilité et de nouvelles approches pour contrôler la production, la logistique et la distribution des produits. Pour utiliser ces potentiels, il est important et urgent de réaliser activités de recherche consacré à :
1 Intégrer les processus des étalagistes dans un scénario opérationnel avancé
2 concevoir un cadre qui englobe les technologies des applications Web et mobiles, les navigateurs de connaissances basés sur l'intelligence artificielle, les nouveaux modèles d'entreprise, la technologie Blockchain, la durabilité et la simulation multicapitaux.
3 conceptualiser une architecture où les différents segments répondent, grâce à l'intégration des éléments susmentionnés, aux besoins des clients. les méthodologies et les technologies, aux besoins majeurs des petits exploitants tout en offrant, dans le même temps, des avantages aux acteurs appartenant au secteur de l'agriculture. aux chaînes d'approvisionnement et de valeur des petits exploitants
4 développer un prototype de plateforme TIC (la plateforme SMALLDERS) pour fournir une pertinence sur la faisabilité de l'approche proposée
5 créer des bancs d'essai expérimentaux et des études de cas localisés dans différents pays pour démontrer les capacités de la plateforme SMALLDERS. et l'adaptabilité à différents contextes
OBJECTIVES du projet SMALLDERS
Quels sont les Objectifs de SMALLDERS ?
La pandémie de COVID-19, ainsi que d'autres crises similaires au fil des ans, ont mis en évidence la nécessité de systèmes alimentaires plus résilients, capables de faire face de manière efficace et efficiente aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement. Pour citer un exemple, pendant la pandémie de COVID-19, de nombreux gouvernements ont pris des mesures draconiennes dans le but de limiter la propagation de l'infection, ce qui a entraîné la fermeture des principaux canaux de distribution des petits exploitants, tels que les bars, les restaurants, les cantines scolaires et les marchés en plein air. De plus, les restrictions de voyage et les symptômes du COVID-19 ont sévèrement limité la disponibilité de la mangue dans de nombreux champs. En conséquence, la quantité d'aliments gaspillés a énormément augmenté car, dans certains cas, il n'a pas été possible de terminer les activités de récolte à temps, tandis que dans d'autres, les marchandises sont restées dans des entrepôts de produits finis jusqu'à ce qu'elles périssent, en raison des multiples restrictions dans les étapes de distribution. La question du temps de stockage prolongé est également cruciale pour éviter une plus grande quantité de produits alimentaires gaspillés dans le cas où le produit n'est pas vendu à la date prévue.
OBJECTIF GLOBAL
L'objectif général du projet est de mener des activités de recherche fondamentale ainsi que de recherche et de développement industriel dans le but d'identifier un cadre qui englobe des stratégies, des méthodologies, des technologies et des modèles commerciaux innovants pour augmenter la résilience des petites exploitations agricoles dans la région méditerranéenne, afin de faire face de manière efficace et efficiente à des événements inattendus et perturbateurs tels que la pandémie de COVID-19. Le projet visera également à apporter des améliorations technologiques afin de réduire la consommation d'eau, d'améliorer les conditions de stockage, dans le but de réduire les pertes alimentaires.
Quels sont les objectifs spécifiques du projet SMALLDERS ?
Augmenter la vendabilité et la valeur perçue des produits des petits exploitants, pour être résilience et faire face à toute perturbation de la chaîne d'approvisionnement en d'approvisionnement en cas de crise.
Améliorer la traçabilité des
traçabilité, qualité, sécurité des produits
et la valeur perçue
Aider les petits exploitants à faire face à la pénurie de main-d'œuvre due à la crise de type COVID
Aider les petits exploitants à accroître l'efficacité de la production agricole
Accroître la viabilité multi-capital de l'industrie de l'eau.
Processus pour les petits exploitants
IMPACT du projet SMALLDERS
Garantir des revenus aux petits exploitants confrontés à des crises de type COVID : L'application de la plateforme SMALLDERS garantira des revenus aux petits exploitants, même pendant les crises de type COVID. La possibilité d'offrir et/ou de demander de la main-d'œuvre augmentera la résilience des petits exploitants face aux maladies graves et aux restrictions de mobilité dans les périodes les plus aiguës de la crise.
Réduire les inefficacités et les obstacles à l'accès au marché : La plateforme SMALLDERS améliorera l'accès au marché pour les petits exploitants. L'un des principaux obstacles à l'entrée sur le marché interentreprises (B2B) des petits producteurs agricoles est l'impossibilité de garantir de grandes quantités de produits aux parties prenantes essentielles. Ce problème est résolu par l'interface SMALLDERS -to-smallholder qui permet la création de consortiums homogènes ou hétérogènes.
Une plus grande efficacité et durabilité des processus et de l'utilisation des ressources : La plateforme fournira une couche de tableau de bord, caractérisée par des indicateurs de durabilité multicapitaux, qui permettra de suivre les performances de la chaîne agroalimentaire dans le cadre de multiples scénarios, du point de vue de la durabilité économique, environnementale et sociale.
Augmentation de la capacité d'atténuation : Les crises inattendues telles que la pandémie de COVID -19 provoquent généralement des perturbations du côté de l'offre et de la demande, qui doivent être atténuées. L'utilisation de la plateforme SMALLDERS augmente la résilience et la capacité d'atténuation des petits exploitants face à la crise. Les perturbations du côté de l'offre (par exemple, les épidémies parmi les travailleurs des petits exploitants) sont limitées car la plateforme facilite l'adéquation entre l'offre et la demande sur le marché du travail. Les perturbations du côté de la demande sont limitées par la possibilité de créer, grâce à la plateforme SMALLDERS, de nouveaux consortiums qui augmentent le pouvoir de négociation des petits exploitants.
Augmenter la rentabilité via la réduction des coûts de production et/ou l'augmentation de la qualité : le projet SMALLDERS augmentera la rentabilité des petits exploitants grâce à l'adoption d'un certain nombre de technologies habilitantes, notamment la blockchain, les applications web/mobiles, les assistants intelligents et les navigateurs de connaissances et la simulation.
STRUCTURE DE GESTION
Le projet est coordonné par l'Université de Calabre (Italie) et implique 5 partenaires de 4 pays. L'organe de gestion du projet comprend un représentant de chaque partenaire pour diriger correctement le projet et agir comme organe de supervision du travail du coordinateur du projet.
Université de Tunis El Manar
IMT MINES ALES
Université de Parme
Université de Parme
Université de Calabre
Université de Calabre
Université d'Estrémadure
Université de Calabre
MEMBRES DU CONSEIL CONSULTATIF
Les trois experts qui ont accepté de faire partie des membres du conseil consultatif sont les suivants :
Emilio Jiménez, professeur titulaire à l'université de La Rioja (Espagne), dont les recherches portent sur le domaine agroalimentaire.
M. Jean-Paul Robert, directeur de Les mas des Agriculteurs, France. Expert avec une forte expérience dans le domaine des petits agriculteurs et de la distribution (avec plus de 21 ans d'expérience chez Carrefour) ;
Adriano Solis, professeur titulaire à l'Université de York (Canada), dont les recherches portent sur la simulation, les stocks et la production.
PARTENAIRES EXTERNES de SMALLDERS
French 
English 
Spanish 
Italian 
Arabic