Quién es SMALLDERS
SOBRE EL PROYECTO
Nuevas metodologías y tecnologías de apoyo son esenciales para la supervivencia de un gran número de pequeños agricultores en toda la zona del Mediterráneo y de la Unión Europea, y tienen un gran potencial para mejorar sus ingresos ante crisis como la ocasionada por la pandemia de COVID-19, reducir las barreras para acceder a mercados, asegurar la sostenibilidad o proporcionar nuevos enfoques para controlar la producción, la logística y la distribución de los productos. Para aprovechar estos potenciales, es importante y urgente llevar a cabo actividades de investigación dedicadas a:
1 Integrar los procesos de los pequeños agricultores en un escenario operativo avanzado
2 Diseñar un marco que integre aplicaciones Web, aplicaciones móviles, asistentes basados en inteligencia artificial, nuevos modelos de negocio, tecnología Blockchain, simulación avanzada y sostenibilidad multifactorial
3 Concebir una arquitectura donde sus diferentes módulos respondan, gracias a la integración de las metodologías y las tecnologías, a las necesidades de los pequeños agricultores proporcionando, al mismo tiempo, ventajas al resto de actores pertenecientes a las cadenas de suministro y cadenas de valor de estos negocios. metodologías y tecnologías, a las principales necesidades de los Pequeños Propietarios proporcionando, al mismo tiempo, ventajas a los actores pertenecientes a las cadenas de suministro y de valor de los pequeños agricultores
4 Desarrollar un prototipo de plataforma TIC (SMALLDERS) para dar relevancia a la viabilidad del proyecto.
5 Desarrollar casos de estudio (bancos de pruebas) para la experimentación en diferentes países, para demostrar las capacidades de la plataforma SMALLDERS y su adaptabilidad a distintos contextos.
OBJETIVOS DE SMALLDERS
Cuáles son los Objetivos de SMALLDERS ?
La pandemia de COVID-19 y otras crisis similares a lo largo de los años han puesto de manifiesto la necesidad de contar con sistemas alimentarios más resistentes, capaces de hacer frente de forma eficaz y eficiente a las interrupciones de la cadena de suministro. Por citar un ejemplo, durante la pandemia de COVID-19 muchos gobiernos han tomado medidas drásticas con el objetivo de limitar la propagación de la infección, lo que ha provocado el cierre de los principales canales de distribución de los pequeños productores, como bares, restaurantes, cantinas escolares y mercados al aire libre. Además, las restricciones a los viajes y los síntomas de la COVID-19 han limitado gravemente la disponibilidad de mano de obra en muchos sectores. Como resultado, la cantidad de alimentos desperdiciados ha crecido enormemente porque en algunos casos no fue posible completar las actividades de cosecha a tiempo, mientras que en otros la mercancía permaneció en los almacenes de productos terminados hasta que pereció, debido a las múltiples restricciones en las etapas de distribución. La cuestión del tiempo de almacenamiento prolongado también es crucial para evitar una mayor cantidad de productos alimentarios desperdiciados en caso de que el producto no se venda en el plazo previsto.
OBJETIVO GENERAL
El objetivo general del proyecto es llevar a cabo actividades de investigación básica, así como de investigación y desarrollo industrial, con el fin de identificar un marco que abarque estrategias, metodologías, tecnologías y modelos de negocio innovadores para aumentar la resiliencia de las pequeñas explotaciones agrícolas en el área mediterránea, para hacer frente de manera eficaz y eficiente a acontecimientos inesperados y perturbadores como la pandemia de COVID-19. El proyecto también pretende aportar mejoras tecnológicas para reducir el consumo de agua y mejorar las condiciones de almacenamiento, en general con el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos.
¿Cuáles son los objetivos específicos de SMALLDERS ?
Aumentar la capacidad de venta de los pequeños agricultores y el valor percibido de sus productos, para mejorar su resiliencia y hacer frente a cualquier crisis de la cadena de suministro.
Mejorar la trazabilidad, calidad, seguridad y valor percibido de
los productos de pequeños agricultores
Ayudar a los pequeños agricultores a hacer frente a la escasez de mano de obra debido a la crisis del COVID
Ayudar a los pequeños agricultores a aumentar la eficiencia de la producción agrícola
Aumentar la sostenibilidad multifactorial
de los procesos de los pequeños agricultores
IMPACTO DE SMALLDERS
Garantizar los ingresos a los pequeños agricultores que se enfrentan a crisis similares a la de COVID: La aplicación de la plataforma SMALLDERS garantizará los ingresos de los pequeños agricultores, incluso durante las crisis de tipo COVID. La capacidad de ofrecer y/o solicitar mano de obra aumentará la capacidad de resistencia de los pequeños agricultores ante las enfermedades más graves y las restricciones de movilidad en los periodos más agudos de la crisis.
Disminuir las ineficiencias y las barreras de acceso al mercado: La plataforma SMALLDERS mejorará el acceso al mercado de los pequeños productores. Una de las principales barreras de entrada al mercado de empresa a empresa (B2B) de los pequeños productores agrícolas es la imposibilidad de garantizar altas cantidades de producto a los actores críticos. Este problema se resuelve a través de la a través de la interfaz smallholder-to-smallholder
que permite la creación de consorcios homogéneos o heterogéneos
Mayor eficiencia y sostenibilidad en los procesos y en el uso de los recursos: La plataforma proporcionará una capa de cuadro de mando, caracterizada por indicadores de sostenibilidad indicadores de sostenibilidad multifactorial que
permitirá el rendimiento de la cadena agroalimentaria en múltiples escenarios, desde el punto de vista de la sostenibilidad económica, medioambiental y social.
Aumento de la capacidad de mitigación: Las crisis inesperadas, como la pandemia de COVID -19, suelen provocar trastornos en la oferta y la demanda, que es necesario mitigar. El uso de la plataforma SMALLDERS aumenta la resiliencia y la capacidad de mitigación de los pequeños agricultores ante la crisis. Las perturbaciones del lado de la oferta (por ejemplo, los brotes entre los trabajadores de los pequeños agricultores) son limitadas, ya que la plataforma facilita la adecuación entre la oferta y la demanda en el mercado de trabajo. Las perturbaciones del lado de la demanda son limitadas por la posibilidad de crear, a través de la plataforma SMALLDERS, nuevos consorcios que aumentan el poder de negociación de los pequeños agricultores
Aumentar la rentabilidad a través de la reducción de los costes de producción o del aumento de la calidad: el proyecto SMALLDERS aumentará la rentabilidad de los pequeños agricultores gracias a la adopción de una serie de tecnologías facilitadoras, como el blockchain, las aplicaciones web/móviles, los asistentes inteligentes a través de la interfaz smallholder-to-smallholderque permite
ESTRUCTURA DE GESTIÓN
El proyecto está coordinado por la Universidad de Calabria (Italia) y en él participan 5 socios de 4 países. El órgano de gestión del proyecto incluye un representante de cada socio para dirigir correctamente el proyecto y actuar como órgano de supervisión del trabajo del coordinador del proyecto.
Universidad de Túnez El Manar
IMT MINAS ALES
Universidad de Parma
Universidad de Parma
Universidad de Calabria
Universidad de Calabria
Universidad de Extremadura
Universidad de Calabria
MIEMBROS DEL CONSEJO CONSULTIVO
Los tres expertos que han aceptado formar parte del Consejo Consultivo son:
Prof. Emilio Jiménez, Profesor Titular de la Universidad de La Rioja (España) con interés investigador en el ámbito agroalimentario.
M. Jean-Paul Robert, Director de Les mas des Agriculteurs, Francia. Experto con una gran experiencia en el ámbito de los pequeños agricultores y la distribución (con más de 21 años de experiencia en Carrefour);
Prof. Adriano Solís, profesor titular de la Universidad de York (Canadá), con interés en la investigación de la simulación, los inventarios y la producción.
SOCIOS EXTERNOS DE SMALLDERS.
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